שלום לכם מתוקים שלי,

הידעתם?

א. סוכר לבן אינו מזון, אלא חומר כימי: הוא מכיל חמצן, פחמן ומימן ואינו מכיל שום מינרל או ויטמין.

ב. הסוכר הלבן גוזל סידן מהגוף בגלל התגובה החומצית שלו אצלינו .

ג. צריכת סוכר לבן אחראית (במידה רבה) ליצור אינסולין בגוף ולשינויים חדים ברמת הסוכר בגוף - מה שגורם לתופעות של ירידה במצב הרוח, חוסר קשב והיפראקטיביות.

ד. סוכר לבן עבר את התהליך המלא של זיקוק קנה הסוכר כך שלא נשאר בו אפילו פירור קטן של ויטמין B או כל מרכיב טיבעי אחר ועל כן הוא למעשה "קלוריה ריקה" שמספקת לגוף אנרגיה עם 0 ערכים תזונתיים

ה. סוכר לבן מעודד תאים סרטניים ומזרז את התפתחותם.

במילים אחרות: סוכר לבן פשוט לא בריא.  נקודה!

ושלא תרוצו לי אל הסוכר החום הנמצא בסופר בתואנה שהוא הסוכר הבריא.

 לא!

ממש לא!

לפני כמה שנים הוגשה תביעת ענק נגד אחת מהחברות שמייצרות סוכר חום ובכתב התביעה נטען שמדובר בסוכר לבן שקורמל (בעצם הפכו אותו לקרמל, חיממו אותו) ואין בו שום דבר בריא. כך שבעצם אפשר לומר שזהו סוכר לבן יקר.

ובבקשה אל תגידו לי שאתם בכלל מטעמי דיאטה משתמשים בסוכרזית. בבקשה לא.    זה פשוט  ר-ע-ל!

אז מה כן?   

סוכר קנים

* סוכר קנים הוא הסוכר הידידותי לגופינו (אחרי סוכר הפירות כמובן).

* אפשר להמתיק איתו את התה, להוסיפו למאפים ולתבשילים ואפילו להכין איתו ריבות.

* ניתן להשיגו בחנויות טבע ("ניצת הדובדבן", "טבע" שהיום נמצאות כמעט בכל מקום)

* קילו סוכר קנים עולה 3 שקלים יותר מהסוכר הלבן וחוסך לנו השתלת לבלב בעתיד.

* ואם הוא אורגני - אז בכלל גם חסכנו לנו רעלים של חומרי הדברה.

שתהיו לי בריאים...ומתוקים :-)

רויטל אדמוני

"דרך החושים"

סדנאות בישול לילדים ומבוגרים